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Internet of Kitchen: solução leva conectividade a cozinhas profissionais

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Em cozinhas profissionais, a busca por eficiência vai muito além do sabor. Garantir a padronização dos pratos, manter os equipamentos em pleno funcionamento e controlar custos em meio a uma rotina intensa são desafios diários. Enquanto os cozinheiros precisam entregar receitas com rapidez e consistência, gestores e donos de restaurantes enfrentam altos gastos de energia, falhas inesperadas e a dificuldade de acompanhar a operação em tempo real.

Foi para enfrentar essas dores que a Prática, fabricante de equipamentos para food service, desenvolveu o IOK (Internet of Kitchen), uma plataforma que conecta fornos compatíveis da marca via Wi-Fi ou cabo Ethernet. O sistema coloca o controle da cozinha nas mãos de quem comanda, seja pelo celular, notebook, tablet ou computador.

Com a solução, gestores conseguem acessar relatórios detalhados de uso e consumo de energia, além de padronizar receitas e cardápios, reduzindo desperdícios e aumentando a produtividade. Para os cozinheiros, a plataforma oferece instruções claras e consistentes, o que agiliza o preparo e diminui erros. Outro diferencial do IOK é a manutenção preventiva: o sistema identifica alertas antes que ocorram falhas, permitindo ações antecipadas e evitando a interrupção do serviço.

“O IOK é mais do que um sistema de gestão, é uma ferramenta estratégica para donos e cozinheiros. Ele garante produtividade, controle total da produção e uma experiência final melhor para o cliente. Com ele, o controle da cozinha literalmente cabe na palma da mão”, afirma Ângelo Souza, Diretor de Panificação da Prática.

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Consul apresenta nova linha de cooktops a gás

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A Consul acaba de repaginar sua linha de cooktops a gás, trazendo ao mercado três novos modelos que combinam design moderno, praticidade e funcionalidades voltadas a diferentes perfis de consumidores.

O modelo CDS75AE, de cinco bocas, conta com queimadores especiais e a função Mega Chama, que garante alta intensidade para cozimentos rápidos. Já o CD075BE, também com cinco bocas, está equipado com a Chama Suave, que permite controle preciso da intensidade da chama. Para cozinhas menores, a opção é o modelo CD060BE, com quatro bocas, compacto e prático.

“Esse relançamento celebra a praticidade e o design, e estamos muito entusiasmados em apresentar esses produtos que vão mudar a forma como as pessoas cozinham e interagem com suas cozinhas”, afirma Bertha Fernandes, head de marcas e comunicação da Whirlpool.

Entre os diferenciais da nova linha estão as grades individuais, que proporcionam mais firmeza para as panelas, botões removíveis de fácil limpeza e acendimento prático. Todos os modelos são embutidos, de vidro preto, e se adaptam facilmente a diferentes estilos de cozinha. Os produtos já estão disponíveis no site da Consul.

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Gree lança e-commerce no Brasil e fortalece estratégia de expansão

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A Gree, maior fabricante mundial de ar-condicionado e uma das líderes do setor no Brasil, anunciou sua entrada no comércio eletrônico brasileiro com o lançamento de sua loja oficial online. A novidade marca a estreia da empresa na venda direta ao consumidor.

Segundo Carlos Murano, gerente executivo de vendas da Gree do Brasil, a iniciativa tem como objetivo aproximar a marca do consumidor final e oferecer uma experiência diferenciada. “A chegada do nosso e-commerce é um passo fundamental na aproximação da Gree com o consumidor final. Estamos oferecendo uma experiência de compra diferenciada, com atendimento exclusivo e um portfólio completo da linha residencial”, afirma.

O site institucional da companhia também passou por reformulação para se tornar mais moderno e funcional. A plataforma reúne conteúdos como calculadora de BTUs, informações para instaladores, acesso ao programa de capacitação profissional Gree Capacita e ligação direta ao novo e-commerce.

Crescimento e novos investimentos no Brasil

Com cerca de 20% de participação no mercado nacional e liderança consolidada no Nordeste, a Gree registra crescimento anual entre 10% e 20% desde 2017. Atualmente, o Brasil representa 10% do faturamento global da companhia.

A chegada ao comércio eletrônico acontece em meio a um novo ciclo de expansão. Para 2026, a empresa prevê investimento de R$ 50 milhões na fábrica de Manaus, ampliando a capacidade produtiva e iniciando a fabricação de novos produtos, incluindo a entrada no segmento de linha branca no país.

Estratégia omnichannel e experiência de compra

O e-commerce disponibilizará inicialmente toda a linha residencial da marca, como splits e multisplits. A operação contará com televendas e SAC dedicados em São Paulo, além de suporte direto da fábrica em Manaus. A logística seguirá sendo realizada em parceria com os distribuidores, reforçando o modelo de cooperação da empresa. “A plataforma não substitui os canais de venda tradicionais. Ao contrário, ela funcionará como um hub estratégico para fortalecer as vendas ao consumidor final e apoiar nossos parceiros”, acrescenta Murano.

Sobre a Gree

Fundada em 1991, a Gree Electric Appliances é listada na Bolsa de Shenzhen desde 1996 e está presente em mais de 190 países. Com sede em Zhuhai, China, emprega cerca de 80 mil funcionários e possui 77 bases de produção ao redor do mundo. A companhia acumula mais de 120 mil patentes e se destaca por sua aposta em inovação e sustentabilidade.

No Brasil desde 2001, a empresa mantém uma unidade em Manaus, com cerca de 100 mil m² e mais de 1.500 colaboradores, sendo a primeira fabricante chinesa de eletrodomésticos a investir em produção local no país.

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Huawei Pura 80 Ultra: primeiro smartphone com teleobjetiva dupla do mercado

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A Huawei apresentou o Pura 80 Ultra, primeiro smartphone do mundo a integrar duas lentes teleobjetivas em um mesmo módulo, permitindo capturas mais versáteis e com alto nível de detalhe mesmo em longas distâncias.

O dispositivo foi destacado como referência em qualidade fotográfica pela DXOMARK, empresa independente especializada em testes e análises de qualidade de imagem e som de dispositivos eletrônicos.

A câmera Teleobjetiva Dual Alternável combina uma lente de 50 MP com zoom óptico de 3,7x e uma super teleobjetiva de 12,5 MP com zoom óptico de 9,4x. O sistema utiliza 140 componentes de precisão e prismas duplos para alternar entre diferentes distâncias focais.

O novo sensor HDR de Ultra Iluminação, com 1 polegada e 50 MP, garante registros mais nítidos em ambientes de baixa luminosidade. Capaz de captar 120% mais luz em comparação com a geração anterior, ele aumenta o alcance dinâmico para 16 EV (valor de exposição), reduzindo áreas superexpostas e melhorando a definição em zonas escuras.

Segundo a fabricante, a câmera demonstra precisão cromática e equilíbrio entre luz e sombra em condições adversas, como retratos noturnos em ambientes urbanos iluminados, paisagens ao entardecer, jardins sob luz mista e concertos com iluminação variada.

A trajetória da Huawei em fotografia móvel começou com a parceria com a Leica em 2016 e seguiu com inovações como o zoom periscópio e os sensores de ultra iluminação. O Pura 80 Ultra reforça esse histórico ao reunir avanços de hardware e software. A linha Pura 80 ainda não tem lançamento previsto no Brasil.

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