Você sabe o que faz um bar, restaurante ou hotel se tornar inesquecível? Neste episódio do All Connected, o podcast do Grupo Eletrolar, recebemos Enio Miranda, arquiteto e diretor da FHORESP (Federação de Hotéis, Bares e Restaurantes do Estado de São Paulo), para uma conversa sobre o papel do design e da arquitetura no mercado de hospitalidade.
São Paulo é hoje a maior capital gastronômica do país, com 559 mil empresas no setor e crescimento de 21% no último ano. Por trás desse número há muito planejamento, identidade e experiência.
Do restaurante que atrai clientes do outro lado da cidade à suíte de hotel que faz você se sentir melhor do que em casa, passando pelo storytelling do Hard Rock e a evolução dos hotéis como verdadeiros equipamentos urbanos: o episódio revela que hospitalidade de verdade começa muito antes do prato chegar à mesa.
